Il Panettone
Una golosità dicembrina è il panettone, famoso ormai in tutto il mondo.
Nato a Milano al tempo di Ludovico il Moro, questo dolce è legato ad una storia originale: leggenda vuole, infatti, che, durante la Vigilia di Natale, il cuoco del Duca Ludovico bruciò il dolce che doveva essere servito a fine cena.
Vedendolo in grandi difficoltà, uno dei suoi aiutanti, Toni, gli propose di offrire un dolce preparato da lui stesso, utilizzando vari avanzi della cucina, cosa che il cuoco accettò volentieri.
Tremando all'idea di poter deludere il suo padrone, il cuoco fu colpito dallo stupore quando un coro di lodi si levò dalla sala da pranzo, elogiando quella strana pietanza mai vista prima di allora.
Anche il Duca Ludovico ne fu entusiasta, tanto da chiedere a gran voce di chi fosse quella ricetta straordinaria. Toni si fece avanti ed il Duca decise di nominare quel dolce sublime Pan di Toni, in onore del suo creatore.
Che questa storia sia vera oppure no non è dato sapersi. Di certo, però, regala un'allure ancora più affascinante al Natale.
Che sia in spiaggia o sopra un monte, il Natale viene ormai festeggiato ovunque con il fiato sospeso di tutti i bambini del mondo.